冷库分为高温库、低温库两大部分。其中库温在0℃以下的低温库，主要用于海产品、肉类的速冻和冷藏；而0℃以上的高温库则作为水果、蔬菜的保鲜和储存之用。作为台湾进出口及本地贸易农产品的大型储存室，闽台农产品市场将以冷库为依托，开拓台湾远洋水产品、活鱼进口业务；大力发展两岸农产品的储存、加工和贸易，促进冻品批发市场的形成。（记者林绿波实习生陈琳）